Dikey tencere
- Verimli alan kullanımı: Dikey yapı tasarımıMısır gevreği dikey tencereKüçük bir alanı kaplar ve sınırlı alana sahip üretim atölyelerinde kullanıma uygundur, bu da alan kullanımını etkili bir şekilde iyileştirebilir.
- Malzemelerin eşit pişirilmesi:Dikey mısır gevreği pişirme kabıTenceredeki mısırın pişirme işlemi sırasında eşit şekilde ısıtılması, nişasta jelatinleşme derecesinin tutarlı olması ve mısır gevreğinin kalite stabilitesinin sağlanması için makul ısıtma ve karıştırma yöntemlerini benimser.
- Yüksek derecede otomasyon:Mısır gevreği dikey pişirme kabıpişirme sıcaklığı, süre ve karıştırma hızı gibi parametreleri doğru bir şekilde kontrol etmek, manuel işlem hatalarını azaltmak ve üretim verimliliğini ve ürün kalitesi tutarlılığını artırmak için otomatik bir kontrol sistemi ile donatılabilir.
- Temizlemesi ve bakımı kolaydır: Dikey yapısıMısır gevreği dikey tencereTencerenin iç yapısını, temizlenmesi kolay, malzeme kalıntısı ve bakteri üremesi olasılığını azaltan, gıda hijyeni gereksinimlerini karşılayan ve ayrıca bakım maliyetlerini azaltan karmaşık bir alt yapı olmadan nispeten basit hale getirir.
- İyi güvenlik performansı:Mısır gevreği dikey pişirme kaplarıgenellikle, tenceredeki aşırı basınçtan kaynaklanan güvenlik kazalarını etkili bir şekilde önleyebilen ve operatörlerin ve ekipmanın güvenliğini sağlayabilen emniyet valfleri ve basınç göstergeleri gibi güvenlik cihazları ile donatılmıştır.
Dikey yapısal tasarımmısır gevreği için pişirme kabı
- Tencere gövdesi: genellikle 304 paslanmaz çelikten yapılır, yaklaşık 3 mm kalınlığında, aside dayanıklı, alkaliye dayanıklı ve korozyona dayanıklıdır ve gıda hijyeni standartlarını karşılar.
- Ceket: Eşit ısıtma elde etmek için buhar, sıcak su veya termal yağ gibi ısı ortamlarını geçirmek için kullanılır.
-Mısır gevreği dikey tencerekarıştırma cihazı: Üst merkez karıştırma daha yaygındır ve redüktör çıkış mili ve karıştırma kürek mili, sökme ve temizleme için uygun olan geçmeli bir manşon ile bağlanır. Karıştırma kürekleri sıradan karıştırma (ankraj tipi) ve alt sıyırma karıştırma özelliğine sahiptir ve malzemeye göre özel olarak yapılabilir.
- Tencere kapağı: Tencere içinde sabit basınç sağlamak için güvenli ve güvenilir bir sızdırmazlık cihazı ile donatılmıştır. Bazı tencere kapakları, kullanım kolaylığını artırmak için otomatik olarak açılacak şekilde tasarlanabilir.
- Destek ayakları: Yaygın olanlar, tencereyi sabit bir şekilde destekleyebilen üçgen piramit ve dairesel tüptür.
ÖzellikleriMısır Gevreği Dikey Tencere
- Hacim: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L vb. gibi birçok özellik vardır. Standart olmayan özellikler de kullanıcı ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir.
- Isıtma gücü: Elektrikli ısıtmalı dikey tencerenin gücü, hacme göre değişir. Örneğin, 50 litrelik bir tencerenin gücü genellikle 3×3 kW'dır ve 600 litrelik bir tencerenin gücü 9×3 kW'dır.
- Çalışma basıncı: Yüksek basınçlı bir tencere ise, ekipman tasarımına ve proses gereksinimlerine bağlı olarak çalışma basıncı genellikle 0,1 - 0,3 MPa civarındadır.
Mısır gevreği dikey tencereIsıtma Yöntemi
- Elektrikli ısıtma: temiz ve sıhhi, hassas sıcaklık kontrolü, ancak nispeten yüksek işletme maliyetleri.
- Buharlı ısıtma: yüksek ısıl verim, homojen ısıtma, büyük ölçekli üretim için uygundur, ancak buhar kazanları gibi yardımcı ekipman gerektirir.
Mısır gevreği dikey tencereÖzellik
- Yüksek derecede otomasyon: Pişirme sıcaklığı, süresi ve karıştırma hızı gibi parametreleri doğru bir şekilde kontrol etmek için otomatik bir kontrol sistemi ile donatılabilir.
- Temizlemesi kolay: Dikey yapı, tencerenin iç yapısını nispeten basit, karmaşık bir alt yapı olmadan, temizlenmesi kolay ve gıda hijyeni gerekliliklerine uygun hale getirir.
- Verimli alan kullanımı: dikey tasarım, küçük ayak izi, alan kullanımını etkili bir şekilde iyileştirebilir.
